| 黄金糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木薯粉 | 克 | 895千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 581千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 620克 | 黄金糕热量/卡路里1914千卡 | |||
 热量1914千卡，相当于打扫504分钟消耗的热量...228 | |||||
黄金糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
木薯粉（250克）、鸡蛋（6只）、砂糖（150克）、牛油(黄油)（25克）、椰汁（300毫升）、盐（半茶匙）、酵母（6克）
1/4. 酵母加入温水拌匀发酵待用
2/4. 椰汁及盐用细火煮3分钟，放入牛油熄火，放凉后加入木薯粉搅匀成椰汁粉浆
3/4. 鸡蛋及糖打发至企身，将椰汁粉浆及酵母水倒入，用打蛋器打至混合，用盖盖好待发酵约1小时，每15分钟用打蛋器打至混合
4/4. 焗炉预热200度，把糊浆倒入焗盘，焗约15-20分钟，取出放凉后切件即成。
食材功效信息
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与羊排、基围虾、西红柿搭配；与柿子、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、促进伤口愈合、增强免疫力等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风、润颜、驱毒等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、预防蛀牙、增进食欲等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金糕热量1914 千卡
- 脂肪9.83 克
- 蛋白质18.75 克
- 碳水化合物210.59 克
- 钠10231.6 毫克
- 钙138 毫克
- 铁7.68 毫克
- 钾636 毫克