| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蔓越莓 | 克 | 12千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 315克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1339千卡 | |||
 热量1339千卡，相当于刷牙670分钟消耗的热量...120 | |||||
蔓越莓饼干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄油（75克）、白糖（50克）、全蛋液（15毫升）、低筋面粉（115克）、蔓越莓（35克）
1/4. ①黄油放于室温下软化，
②加入糖、全蛋液搅拌均匀
③加入面粉揉成面团
2/4. ①将剁碎的蔓越莓分多次加入面团，与面团混合均匀
②将面团塑型成5cm×3cm左右的长方体（根据个人喜好），包上保鲜膜放入冷冻室30min左右拿出切块（注：冷冻时间不易过长，否则切的时候容易碎！稍微冻硬方便切块即可）
3/4. 切成1cm左右的方块，均匀地放入烤盘（注：厚度均匀，否则受热不均匀不易掌握烘焙时间）
4/4. 放入烤箱中层 170℃ 17min左右 饼干边缘变金黄色即可
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、疗疮、止咳等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与紫菜、菠菜、苋菜搭配；与甲鱼 、桔子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、抗老化、大便秘结等功效；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量1339 千卡
- 脂肪108.33 克
- 蛋白质24.59 克
- 碳水化合物194.9 克
- 钠173.2 毫克
- 钙97 毫克
- 铁3 毫克
- 钾324 毫克