| 芽白梗炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 491克 | 芽白梗炒牛肉热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡，相当于足球42分钟消耗的热量...420 | |||||
芽白梗炒牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（150克）、芽白梗（3块）、芹菜（2棵）、湘西酸辣椒（3个）、青蒜（1棵）、料酒（适量）
1/5. 牛肉切小薄片，用适量盐腌拌备用。芽白梗切细条，芹菜、蒜，酸辣椒切小段。
2/5. 热锅放适量油，下入牛肉划散，变色后放料酒，稍炒装出。不需加盐。
3/5. 锅内留适量油，下入芽白梗、芹菜、蒜头炒，放盐，断生后加酸辣椒一起炒。
4/5. 倒入炒好的牛肉，翻炒，加青蒜叶，加少量水，焖一小会，收汁，
5/5. 装盘，无敌下饭菜。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、补虚养血、补血等功效；可与洋葱、生姜、鸡蛋搭配；与橄榄、栗子、韭菜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、养血补虚、增强免疫力等功效；可与核桃、基围虾、樱桃番茄搭配；与蛤蜊、醋、虾米相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、温中健胃、预防感冒等功效；可与莴笋搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 芽白梗炒牛肉热量293 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质30.97 克
- 碳水化合物26.4 克
- 钠401.7 毫克
- 钙92 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾644 毫克