| 油煎豆腐烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 284千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 550克 | 油煎豆腐烧肉热量/卡路里1074千卡 | |||
 热量1074千卡，相当于草地保龄球358分钟消耗的热量...180 | |||||
油煎豆腐烧肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（350克）、猪肉（200克）、枸杞（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（1小勺）、麻辣鲜（适量）、豆瓣红油（适量）、酱油（适量）、大蒜（2瓣）、葱（适量）、黄酒（适量）、味精（少许）
1/9. 葱切好备用
2/9. 这是事先烧好八成熟的肉，备用（在这个里面已经将麻辣鲜、豆瓣红油、盐、糖、黄酒投入进去了，如果再烧一会，将汤汁收干一点，就是一个成品菜了）
3/9. 豆腐，切块备用
4/9. 干锅小火将锅预热，倒入食用油，可以不等有烧热，将豆腐块一块一块地摆放在锅里，中小火，煎制。
5/9. 当用筷子轻轻推动豆腐时，豆腐松动，就开始翻个
6/9. 豆腐全部翻个，再煎
7/9. 再用筷子推动时，豆腐松动时，向锅内倒入已烧八成熟的肉， 加盖，焖，二十分钟
8/9. 好了，关火，撒味精和葱花，翻炒几下，准备装盘
9/9. 装盘，撒上枸杞，上桌
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、利小便、清肺健肤等功效；可与鲑鱼、三文鱼、辣椒搭配；与菠菜、葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋阴、润燥等功效；可与黑木耳、西瓜、卷心菜搭配；与菠菜、羊肝、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油煎豆腐烧肉热量1074 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克