| 美味红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 1000克 | 美味红烧肉热量/卡路里5080千卡 | |||
 热量5080千卡，相当于草地保龄球1693分钟消耗的热量...180 | |||||
美味红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1000克）、盐（依个人喜好）、白糖（3勺）、姜片（依个人喜好）、料酒（依个人喜好）、葱段（依个人喜好）、大喜大牛肉粉（依个人喜好）
1/6. 肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水。
2/6. 热锅凉油，待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌，你会发现开始晶莹的冰糖会变的象白糖，然后象黄糖，然后象红塘然后象……没有然后了！赶快加肉否则糖就糊了！你的铲子别停呀！继续搅拌！糖会挂在肉上很不均匀，别管它继续搅你的。这时糖会因为加热的原因均匀的挂在肉上。
3/6. 现在加水吧！末过肉即可，还有葱段姜片。大火烧开，改小火煮半个小时。
4/6. 现在可以往肉里加盐了。（请注意这一步，只有当肉煮到6成熟时才加盐！原因有两个：1.早加盐会使蛋白质收缩，肉不容易煮烂2.你家用的什么盐？什么盐……？笨！碘盐嘛！碘一加热会怎样？不知道？回去翻翻初中化学！）
5/6. 再煮15-20分钟就可以了！先别急着吃，如果你是拌饭的狂热爱好者，现在可以上桌了。如果你喜欢干干的红烧肉那就开大火靠干汁再上桌。
6/6. 不要问牛肉跟何时加，因为，随时都可以。。。。。呵呵呵
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补充蛋白质、补肾养血等功效；可与洋葱、萝卜、紫菜搭配；与甘草、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味红烧肉热量5080 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克