| 孔雀开屏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 香菇酱 | 克 | 138千卡 | 260千卡 | 14克 | 16克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 626克 | 孔雀开屏热量/卡路里672千卡 | |||
1/5. 烧水锅开后,豆皮,菠菜,分别过水
2/5. 豆皮切成长方形,菠菜,大葱,胡萝卜切丝
3/5. 卷进豆皮,斜刀切开卷好的豆皮,摆盘
4/5. 温油放香菇酱,外加少许蚝油,味极鲜,炒香,装盘

5/5. 剩下的一半胡萝卜做个孔雀,哈哈,看个人发挥了
豆皮的热量300千卡(每100克);具有解毒、止咳消痰、保护心脏等功效;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通肠导便、防治痔疮、促进生长发育等功效;可与茄子、杨桃、海带搭配;与酸奶、豆腐、鳝鱼相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有胃肠蠕动、顺气、增强免疫力等功效;与首乌、地黄、人参相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、舒张血管、降低胆固醇等功效;可与基围虾、豆豉、粳米搭配;与大蒜、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
香菇酱的热量260千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有托痘疹、化痰理气、美容养颜等功效;