| 早餐鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 776克 | 早餐鸡蛋饼热量/卡路里1669千卡 | |||

1/3. 将鸡蛋打散,胡萝卜刨成碎末(用刀切碎也行)放入鸡蛋的碗中,再放面粉和玉米面,加水用力搅拌成稀粥状,其间加适量糖和盐。

2/3. 平底锅烧热,加一点油,中小火加热。把之前准备好的面糊用勺子螺旋形倒入锅中,这样饼比较薄,也不用太大,我是一锅三张饼。

3/3. 一面烙好后(晃锅饼能动时),用铲子翻面,两面金黄即可出锅。
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、和血、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有美容养颜、治疗高血压、延缓衰老等功效;可与淮山、山药、菜花搭配;与石螺、海蛎、海螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、帮助消化、利尿等功效;可与西瓜、蜂蜜、豆浆搭配;与樱桃、苹果、醋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、解热烦等功效;可与生菜、玉米、小米面搭配;与糖精、甲鱼 、鹅相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;