| 卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 247克 | 卤蛋热量/卡路里682千卡 | |||
 热量682千卡，相当于剪指甲682分钟消耗的热量...60 | |||||
卤蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）
1/4. 煮鸡蛋，然后剥皮待用
2/4. 用生抽涂在鸡蛋表面，再用老抽涂一遍（慢慢淋，同时转动鸡蛋）。锅底放葱姜，鸡蛋码在上面，然后放水没过鸡蛋再煮10分钟
3/4. 煮好后捞出鸡蛋，再筛掉汤里的葱姜，汤里放入冰糖（量要足）。
4/4. 等汤和鸡蛋都凉了，再放入鸡蛋煮10分钟。然后关火闷着鸡蛋不要管，放凉后就能吃了。可以冷藏保存。这次做的鸡蛋皮没剥好…
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与生菜、青椒、圆生菜搭配；与菠萝、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、生津止渴、解毒等功效；可与银杏、五味子、黑芝麻搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 卤蛋热量682 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质25.26 克
- 碳水化合物123.82 克
- 钠144.7 毫克
- 钙79 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾139 毫克