| 蜂蜜柚子茶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柚子皮 | 克 | 86千卡 | 42千卡 | 0.80克 | 0.20克 |
| 蜂蜜 | 克 | 963千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 冰糖 | 克 | 1390千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1037克 | 蜂蜜柚子茶热量/卡路里2447千卡 | |||
 热量2447千卡，相当于高台跳水816分钟消耗的热量...180 | |||||
蜂蜜柚子茶的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 吃完饭，给一整个柚子扒皮\^O^/。喜欢苦一点的可以留点白囊，不喜欢的尽量把黄皮切薄。
2/9. 不擅长用刀，所以我用剪刀把柚子皮剪成丝了-_-||。把丝状柚子皮下温水，放盐浸泡十五分钟，目的是去除一部分苦涩味和果皮上的果蜡。
3/9. 泡皮的时候，准备半个果肉。去皮去籽，掰成小块放着，顺便偷吃一块~^o^~
4/9. 柚子皮汲干盐水，先放一半入锅，放入2/3的果肉，加一杯清水，中火开煮。前期可以不用太关注，因为有水，皮和肉是不会粘锅的。待水沸腾，转小火，逐步放入冰糖，不停搅拌，冰糖彻底融化后，加入剩下的皮和肉。
5/9. 大量水份蒸发后，搅拌有阻力，果皮果肉已经混合成为透明金黄色时，关火，迅速腾到不是金属的碗中，静放一个小时冷却。此时整个屋内都是柚子甘甜的味道，口水ing…
6/9. 待柚子皮完全冷却后，放入蜂蜜搅拌，能均匀的裹在皮上即可，然后消毒瓶子，装瓶(=?ω?)?。瓶子一定要无油无水，不然影响保存期。
7/9. 黄灿灿的蜂蜜柚子就这样出来了，静放三到七天，柚子皮完全释放出味道，就可以兑入温水，在暖洋洋的冬日太阳下品尝了。
8/9. 这一碗是干甚的？煮柚子的锅头，因为带糖带果胶，呈出果皮后，冷却了非常粘，不好洗，这时加入少量温水，开小火加热并旋转锅头将锅内的粘粘产物溶于水，待全部溶于水后，倒出装碗，再去洗锅头，就是非常轻松咯。>_<表嫌弃，这也是自己的劳动成果，水和果皮果肉在碗内变得不在烫手后，倒入少许蜂蜜。虽然这个时候的蜂蜜柚子茶味道并没有很出色，但是也是回甘无穷啊。来，兄弟，干了这碗(。??)_口
9/9. 一个晚上的成果@(一-一)@
食材功效信息
柚子皮的热量42千卡（每100克）；具有促进消化、降血糖、下气消痰等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、促进睡眠、促进胃肠蠕动等功效；可与雪梨、南瓜子、橙子搭配；与茭白、莴笋、大米相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、治肝顺胃、促消化等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、润肺止咳、祛脂降压等功效；可与银杏、石榴、草莓搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蜂蜜柚子茶热量2447 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质3.2 克
- 碳水化合物197.1 克
- 钠10035 毫克
- 钙86 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾39 毫克