| 红烧牦牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 539千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 441克 | 红烧牦牛肉热量/卡路里897千卡 | |||
 热量897千卡，相当于保龄球运动299分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧牦牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
风干牦牛肉（250克）、小土豆（10来粒）、大葱（1根）、生抽（一勺）、白砂糖（适量）、色拉油（60克）、水（500毫升）、花椒（适量）、干辣椒段（适量）、姜片（适量）、老抽（一勺）、料酒（一勺）
1/5. 风干牦牛肉切粒，小土豆清洗干净。
2/5. 调料备齐。
3/5. 铸铁锅加热，倒入色拉油，先将花椒、干辣椒、姜片爆香，然后将牛肉块放入锅里翻炒几下，加入清水、葱段，盖上锅盖焖烧四十分钟。
4/5. 最后将土豆倒入继续烧制三十分钟，收汁即可。
5/5. 香喷喷哦！
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、壮阳补阴、降低胆固醇等功效；可与红枣、兔肉、海虾搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、调味、和中益肺等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧牦牛肉热量897 千卡
- 脂肪110 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物220.4 克
- 钠342.2 毫克
- 钙747 毫克
- 铁12.9 毫克
- 钾221 毫克