| 毛豆烩芹菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生米 | 克 | 745千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 350克 | 毛豆烩芹菜热量/卡路里765千卡 | |||
 热量765千卡，相当于手风琴425分钟消耗的热量...108 | |||||
毛豆烩芹菜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
花生米（250克）、芹菜（100克）、食用油（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、味精（适量）
1/12. 将花生米剔除发芽的，坏的，发霉的，清水，沥水，在冰箱冷冻
2/12. 花椒粒备用
3/12. 坐锅，干锅小火预热，加油、加几粒花椒
4/12. 将冰好的花生米倒入锅内，加盐，先中火翻炒，等花生炒干，转小火炒
5/12. 花生仁微黄时，关火，继续翻炒。约一两分钟之后，盛起，摊开，晾凉备用
6/12. 将洗净浸泡过的芹菜，斜切段
7/12. 重新坐锅，干锅小火预热，加油
8/12. 加入芹菜，中火翻炒
9/12. 菜略变色，加盐，继续翻炒
10/12. 菜已全变色了
11/12. 将晾凉的花生米倒入锅内，翻炒两下，关火，撒点味精
12/12. 装盘，上桌
食材功效信息
花生米的热量298千卡（每100克）；具有补脾、养血通乳、防癌等功效；可与芹菜、红枣、粳米搭配；与河蟹、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、祛风、平肝降压等功效；可与菜花、武昌鱼、牛腩搭配；与南瓜、黄豆、文蛤相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛豆烩芹菜热量765 千卡
- 脂肪25.5 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物16.9 克
- 钠77.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾544 毫克