| 鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 54千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 300克 | 鱼香茄子热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡，相当于打猎11分钟消耗的热量...300 | |||||
鱼香茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茄子（300克）
1/1. 主料:茄子
配料:生姜，大蒜子，小米椒，陈醋，青蒜，鸡粉，鸡汁，味精。
工艺
切配:1茄子切条姜蒜切丝
2:茄子入6成油温炸至
3亮锅，炒小料，入豆瓣酱炒香，下汤汁，大火烧开，下入配料，调味，转中小火收汁，勾芡即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、清热解暑、抑癌抗瘤等功效；可与兔肉、菠菜、苦瓜搭配；与黑鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香茄子热量54 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克