| 土豆炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 657克 | 土豆炖牛肉热量/卡路里686千卡 | |||
 热量686千卡，相当于曼波舞229分钟消耗的热量...180 | |||||
土豆炖牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、胡萝卜两根（适量）、土豆（一颗）、蚝油（适量）
1/3. 切滚刀，过水后晾下。
2/3. 牛肉用黑胡椒粉呛半小时，大火爆炒至色变白，盛出备用。
土豆胡萝卜块爆炒一两分钟，加蚝油，老抽酱油，加牛肉炒均匀，加水，切好的蒜白段，大火焖五分钟。
3/3. 加盐，葱花，出锅。
牛肉很嫩，微辣。土豆酥烂，胡萝卜微脆。
用的火锅盛，冬天嘛，可以用炉子接着加热，不过要记得水不要烧干了，不然加炉子就焦了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、强健筋骨、化痰息风等功效；可与黄豆芽、山楂、草菇搭配；与红糖、鲶鱼、板栗相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、健脾利湿、抗衰老等功效；可与牛腩、肥牛、豇豆搭配；与香蕉、樱桃番茄、柿子相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、防癌、帮助消化等功效；
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营养信息
- 土豆炖牛肉热量686 千卡
- 脂肪15.49 克
- 蛋白质36.18 克
- 碳水化合物24.23 克
- 钠879.3 毫克
- 钙198 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾694 毫克