| 东北老试光头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 44克 | 东北老试光头热量/卡路里394千卡 | |||

1/5. 将(中面团)的所有材料放进一个大碗里 因为面团比较粘手 可以用筷子搅匀 放在温暖的地方发酵一个小时.)面团发酵好的程度,用手指戳一下 不会回弹,面团就发好了)

2/5. 发好的面团 成蜂窝状

3/5. 将主面团中的低粉泡打粉过筛 食用碱加少许水溶解 其他材料依次放入揉成一个光滑柔软的面团,兴发松弛十五到三十分钟。这时面团摸着有一种硅胶的感觉 略发膨胀,里面似有气体流动、则面团就醒发好了。此时可以预热烤箱了。

4/5. 将面团揉搓成一个长条 分成数个 大小自己掌握 撒上一层薄薄的面粉 此时面团的手感是蓬松的 不用再发酵了 入烤箱 170度十五到二十分钟。根据自家烤箱的温度进行调整。

5/5. 我的烤的太大了 不过味道很好 没放凉 妈妈就吃了好几个了 冷却了味道更赞
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、抗衰老、美容等功效;