| 椰汁桂花糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | 0.9克 | 0.68克 |
| 琼脂 | 克 | 140千卡 | 311千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 233克 | 椰汁桂花糕热量/卡路里868千卡 | |||
 热量868千卡，相当于操作289分钟消耗的热量...180 | |||||
椰汁桂花糕的做法共1个步骤
食材主料/辅料
糖桂花（三分一瓶）、琼脂（45克）、椰子汁（可用椰浆）（1升）、冰糖（适量）、清水（1升）
1/1. 材料
1、椰子汁一升，冰糖适量，琼脂25克
2、冰糖50克，糖桂花三分一瓶，水一升，琼脂20克
椰汁糕做法：
1、琼脂用清水浸泡15分钟至软，捞出沥干备用；
2、锅中放入琼脂25克和冰糖，小火慢慢加热，一直搅拌，防止沸腾和粘锅，煮至琼脂完全溶化；再放入椰子汁搅拌均匀成椰浆液；
桂花糕做法：
1、锅中放入琼脂20克和冰糖适量，小火慢慢加热，一直搅拌，防止沸腾和粘锅，煮至琼脂完全溶化；
2、加入桂花蜜，搅拌均匀；待稍凉后倒入事先准备好的容器（事先铺好一层保鲜膜）
3、容器中铺入保鲜膜或锡纸，将稍稍放凉的椰浆液体倒入容器中，放凉后冷藏至凝固；接着倒入桂花蜜，一层一层倒！
4、脱模后切掉边角，切块装盘即成琼脂椰汁桂花糕；
琼脂椰汁桂花糕口感清爽Q弹，冰冻后更好吃！
食材功效信息
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
琼脂的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁，富含锌；具有凉血、滋阴降火、清肺化痰等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、解毒、润肺等功效；可与白果、石榴、梨搭配；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 椰汁桂花糕热量868 千卡
- 脂肪0.88 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物262.7 克
- 钠19.5 毫克
- 钙123 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾12 毫克