| 凉拌鸭丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 694克 | 凉拌鸭丝热量/卡路里1467千卡 | |||
 热量1467千卡，相当于割稻445分钟消耗的热量...198 | |||||
凉拌鸭丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（适量）、香油（适量）、香醋（适量）、生抽（适量）、老干妈/辣椒油（适量）、白砂糖（适量）、白芝麻（适量）
1/4. 鸭肉熬汤后捞出放在凉水中
2/4. 鸭肉捞出撕成细丝，备用
3/4. 香醋、香油、生抽、料酒、白砂糖、老干妈适量，搅拌（我说不来量，因为都是凭感觉，大家可以调完尝尝，不合口味再加就是了）
4/4. 调好的酱料和鸭丝拌在一起，撒上芝麻和香菜（或葱末），完成
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、滋阴、清热健脾等功效；可与白菜、山药、酸菜搭配；与大蒜、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、养血护肤、防治皮肤炎症等功效；可与菠菜搭配；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、解毒、散瘀等功效；可与大蒜、黑木耳、桑葚搭配；与芥菜、四季豆、小米相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、滋阴、促进伤口愈合等功效；
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营养信息
- 凉拌鸭丝热量1467 千卡
- 脂肪165.16 克
- 蛋白质45.8 克
- 碳水化合物124.55 克
- 钠1197.2 毫克
- 钙108 毫克
- 铁11.75 毫克
- 钾353 毫克