| 腊肠鸡蛋豌豆苗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆苗 | 克 | 39千卡 | 20千卡 | 2.49克 | 0.27克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 总量 | 320克 | 腊肠鸡蛋豌豆苗热量/卡路里757千卡 | |||
 热量757千卡，相当于吹长号216分钟消耗的热量...210 | |||||
腊肠鸡蛋豌豆苗的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豌豆苗（超市买的1盒）、腊肠（2条）、中型鸡蛋（2枚）
1/6. 豌豆苗洗净，尽量沥干水分备用（豌豆苗出水较多，所以尽量沥干水分）
2/6. 腊肠两条切片
3/6. 打鸡蛋，炒鸡蛋，盛出备用
4/6. 锅中放少量油，炒豌豆苗，同时放入半茶匙料酒去除豌豆苗的腥味，料酒不可放多，以防菜中汤太多，如果出水太多可盛出一些水。此步骤最好不要放盐，一是以防豌豆苗出水太多，二是容易使豌豆苗变塌
5/6. 加入腊肠片，翻炒加热，由于腊肠本来就是熟的可以直接食用，只要炒出香味即可。先炒豌豆苗再炒腊肠，以防油温过高腊肠变糊同时可以保持饱满的外形
6/6. 放入炒好的鸡蛋，一茶匙盐，出锅
食材功效信息
豌豆苗的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补钙、促进消化、消肿等功效；可与猪肉搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热润燥、开胃助食、清洁肠胃等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肠鸡蛋豌豆苗热量757 千卡
- 脂肪48.57 克
- 蛋白质24.49 克
- 碳水化合物18.71 克
- 钠1449 毫克
- 钙140 毫克
- 铁4.49 毫克
- 钾270 毫克