| 牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 切面 | 克 | 2130千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 1250克 | 牛肉面热量/卡路里2755千卡 | |||
 热量2755千卡，相当于板球551分钟消耗的热量...300 | |||||
牛肉面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、切面（750克）、葱、姜（适量）、八角、桂皮、（适量）、丁香、香叶（适量）、花椒、草蔻（适量）、小茴香、冰糖（适量）、树椒（适量）
1/7. 将牛肉切块，用沸水焯一下，捞出备用
2/7. 将各种调料准备好，备用
3/7. 将焯好的牛肉和备好的调料，以及葱、姜均放入高压锅中，加大量清水，放入适量老抽及适量盐，调好汤汁的颜色，盖好盖子，焖三十分钟
4/7. 锅中加水，放入胡萝卜丝，大火烧开
5/7. 放入切面，煮7、8分钟左右，面条煮熟
6/7. 将面条盛入大碗，淋入煮好的牛肉汤
7/7. 最后，洒上葱花，一碗香喷喷的牛肉面就做好了
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、益气血、暖胃等功效；可与甘蔗、芋头、茄子搭配；与栗子、板栗、田螺相克，同食可能会引起不适；
切面的热量284千卡（每100克）；具有增强免疫力、改善贫血、平衡营养等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉面热量2755 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质35.77 克
- 碳水化合物62.1 克
- 钠76.6 毫克
- 钙17 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾457 毫克