| 泡菜牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 荸荠 | 克 | 122千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 850克 | 泡菜牛腩热量/卡路里1569千卡 | |||
 热量1569千卡，相当于郑多燕减肥操262分钟消耗的热量...360 | |||||
泡菜牛腩的做法共11个步骤
食材主料/辅料
泡菜（150克）、牛腩（500克）、荸荠（200克）、姜（15克）、大蒜（15克）、食盐（适量）、番茄酱（30克）、料酒（15毫升）、冰糖（20克）
1/11. 将牛腩块和冷水一起放在炒锅里，煮沸后煮5分钟，倒出血水，冲洗牛腩后沥水。
2/11. 炒锅烧热油，爆香姜和蒜。
3/11. 放入泡菜片，翻炒出香味。
4/11. 加入牛腩块。
5/11. 将牛腩块炒至颜色金黄。
6/11. 加入荸荠块，炒匀。
7/11. 放入番茄酱、冰糖、料酒和开水。
8/11. 加入牛肉粉，烧开后转中小火炖45分钟。
9/11. 在上桌前放盐调味即可。
10/11. 成品。
11/11. 成品。
食材功效信息
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、大便秘结、消食等功效；与青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安胎补神、调节病后体虚、补中益气等功效；可与香菇、土豆、南瓜搭配；与红糖、栗子、橘子相克，同食可能会引起不适；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有整肠通便、降血压、降压防病等功效；可与香菇、木耳、海蜇搭配；
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营养信息
- 泡菜牛腩热量1569 千卡
- 脂肪9.74 克
- 蛋白质34.71 克
- 碳水化合物18.8 克
- 钠67.7 毫克
- 钙21 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾560 毫克