| 酸奶戚风蛋糕 无油低糖版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 154克 | 酸奶戚风蛋糕 无油低糖版热量/卡路里414千卡 | |||
 热量414千卡，相当于举重138分钟消耗的热量...180 | |||||
酸奶戚风蛋糕 无油低糖版的做法共9个步骤
食材主料/辅料
酸奶（浓稠一些更好）（100克）、低筋面粉（55克）、细砂糖（30克）、鸡蛋（2个）
1/9. 将蛋清与蛋黄分离
2/9. 酸奶倒入装着蛋黄的容器，用手动打蛋器将其搅拌均匀！
3/9. 筛入低筋面粉，再将面糊搅拌均匀！
4/9. 面糊！
5/9. 用电动打蛋器打蛋清，砂糖分三次加入，直到蛋清打成软性，提起小角会迅速落回去。
6/9. 蛋清的1/3加入到面糊，轻而快速地由下至上翻搅，防止消泡。再将面糊全部放入蛋清中搅拌均匀，装入6寸蛋糕模具。
7/9. 烤箱下层用烤盘放适量水，中层放烤架，135度预热好。将蛋糕糊放再烤架，135度烘烤50分钟！
8/9. 烤好了！备注：烤好后用烤箱的余热再闷一会儿，不要立马拿出来，冷却之后再拿出来，脱模～
9/9. 革命胜利！质地像芝士，但真的不腻！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、抗氧化、止咳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与紫菜、肥牛、苋菜搭配；与红薯、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶戚风蛋糕 无油低糖版热量414 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾138 毫克