| 美味披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 300克 | 美味披萨热量/卡路里1077千卡 | |||

1/24. 将水、橄榄油、细砂糖、食盐、奶粉、面粉和干酵母放入面包机,选择和面程序

2/24. 面团成型后,拿出来拍打,知道面团抻开形成一张膜就表示完成了

3/24. 把面团放入大的容器,盖上盖子,发酵

4/24. 在面团发酵过程中准备材料:腊肠切片;腌制牛肉15分钟后切成小粒;番茄切片;卷心菜切丝;青椒和洋葱一半切成圈一半切成小粒

5/24. 面团发酵到变成2倍大,用手指戳个洞,这个洞不会回缩就表示发酵完成

6/24. 把发酵后的面团挤出空气,分成需要的份数,放在室温下醒发15分钟

7/24. 案板上洒一些面粉,把醒发好的面团放在案板上,用手掌按扁

8/24. 用擀面杖把面团擀成8寸大小的面饼

9/24. 将面饼整形成中间薄四周厚的形状

10/24. 烤盘铺上锡纸,并在锡纸上用刷子刷上适量油

11/24. 把面饼铺在烤盘上,在面饼中间用叉子叉一些小孔,然后放在室温下发酵20分钟

12/24. 面饼四周刷上蛋清

13/24. 在面饼上均匀涂抹一层番茄酱

14/24. 撒上少量黑胡椒粉

15/24. 均匀撒上马苏里拉芝士

16/24. 铺上一层腊肠片

17/24. 铺上牛肉粒

18/24. 铺上青椒粒和青椒圈

19/24. 铺上洋葱粒和洋葱圈

20/24. 铺上番茄片

21/24. 撒上卷心菜丝

22/24. 进已经预热好的烤箱烘烤10分钟

23/24. 取出烤盘撒上适量葡萄干

24/24. 再均匀撒上一层马苏里拉芝士,再放进烤箱烤5分钟,出炉即可食用
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;