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葡萄奶酥

葡萄奶酥的热量和减肥功效

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葡萄奶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉673千卡354千卡9.4克1.4克
奶粉73千卡484千卡20克22.7克
葡萄干239千卡341千卡2.5克0.4克
黄油710千卡888千卡1.4克98克
白砂糖280千卡400千卡0克0克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
总量483葡萄奶酥热量/卡路里2059千卡
背部训练 热量2059千卡,相当于背部训练588分钟消耗的热量...210

葡萄奶酥的做法共6个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(190克)、奶粉(15克)、黄油(80克)、白砂糖(70克)、葡萄干(70克)、蛋黄(4个)
葡萄奶酥的做法图解1

1/6. 黄油在室温下充分软化后,加入白砂糖和奶粉,用打蛋器打至颜色发浅、体积蓬松的状态。

葡萄奶酥的做法图解2

2/6. 依次加入三个半左右的蛋黄,每次加入一个蛋黄后用打蛋器搅打均匀后再加入下一个,使鸡蛋和黄油充分融合,避免水油分离。

葡萄奶酥的做法图解3

3/6. 筛入低筋面粉,用手混合均匀。

葡萄奶酥的做法图解4

4/6. 加入葡萄干,搅拌均匀。

5/6. 将混合均匀的面团分成大小均匀的小球,整齐的码放在烤盘里,在表面刷上适量的蛋黄液。

葡萄奶酥的做法图解6

6/6. 放入预热好的烤箱,上下火180度15分钟左右,至表面金黄。
由于改变了形状称为球形导致中心部位不宜烤熟可以在上色后不急于拿出用余温加热一下,或者盖上锡纸低温加热但是要注意底部不要糊掉。

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防骨质疏松、润肠、防治近视等功效;可与黑豆、甘蔗、桃搭配;与乌鳢、空心菜、桔子相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、调味、除口臭等功效;

葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有缓解神经衰弱、防肿瘤、降低胆固醇等功效;可与蜂蜜、糯米、橙子搭配;与骆驼肉、海鲜、龟相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 葡萄奶酥热量2059 千卡
  • 脂肪149.04 克
  • 蛋白质46.6 克
  • 碳水化合物316.89 克
  • 760.3 毫克
  • 1960 毫克
  • 13.9 毫克
  • 3103 毫克

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