| 彩虹芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 消化饼干 | 克 | 237千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 615克 | 彩虹芝士蛋糕热量/卡路里2958千卡 | |||
 热量2958千卡，相当于吃东西1972分钟消耗的热量...90 | |||||
彩虹芝士蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、淡奶油（80毫升）、鸡蛋（2个）、玉米淀粉（15克）、消化饼干（50克）、黄油（30克）、细砂糖（40克）、食用色素（少量）
1/7. 消化饼干压碎，与融化的黄油混合均匀，倒入模具底部，压实，入冰箱冷藏成型
2/7. 提前拿出的奶油奶酪软化后加入细砂糖搅打至细腻绵滑
3/7. 鸡蛋分次一个个加入奶酪中，搅拌均匀后再加一个，筛入玉米淀粉搅拌均匀
4/7. 淡奶油倒入无水无油容器中，打五分发，奶油能缓慢流动，切不可过度打发，不然糊糊过厚不方便倒入模具
5/7. 将奶油奶酪糊和奶油混合拌匀，按5：4：3：2：1的比例分别倒入五个容器中，并在在碗中分别加入红，黄，兰，绿，紫色色素，拌匀。
6/7. 冰箱取出模具，先倒入量最多的红色奶酪糊，依次在模具中心位置按量从多到少顺序，缓缓倒入其余四种奶酪糊，切记慢倒少倒
7/7. 烤箱160℃预热，按水浴法烘焙一小时，搞定！
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、治便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与青椒、海虾、羊排搭配；与桔子、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、和胃、宽肠胃等功效；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 彩虹芝士蛋糕热量2958 千卡
- 脂肪251.21 克
- 蛋白质29.96 克
- 碳水化合物260.02 克
- 钠962 毫克
- 钙214 毫克
- 铁9.28 毫克
- 钾523 毫克