| 上海年夜饭必备-四喜烤麸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 烤麸 | 克 | 424千卡 | 121千卡 | 20.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 350克 | 上海年夜饭必备-四喜烤麸热量/卡路里424千卡 | |||
 热量424千卡，相当于爬泳53分钟消耗的热量...480 | |||||
上海年夜饭必备-四喜烤麸的做法共13个步骤
食材主料/辅料
烤麸（350克）、食用油（25毫升）、腰果（15克）、香菇（4朵）、黑木耳（2克）、八角（1个）、冰糖（20克）、小葱（2根）、大蒜（2瓣）、生抽（25毫升）、老抽（10毫升）、鸡精（2克）
1/13. 准备腰果，烤麸，泡发干香菇和黑木耳
2/13. 准备八角，小葱，蒜片和冰糖
3/13. 洗净的香菇切片，烤麸切块
4/13. 再把烤麸冷水下锅盖上大火煮开后再煮4分钟左右捞起用清水不断的冲洗挤压把里面的酸味全部洗净
5/13. 冷油冷锅把腰果爆香后捞起
6/13. 再把八角和蒜片爆香
7/13. 倒入黑木耳，香菇和烤麸翻炒均匀
8/13. 加入生抽和老抽
9/13. 倒入开水加入冰糖
10/13. 盖上大火煮开后转小火煮至入味
11/13. 之后打开转大火收汁后加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅
12/13. 撒上腰果葱叶后上桌
13/13. 成品图
食材功效信息
烤麸的热量121千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止烦渴、解热、养血等功效；
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营养信息
- 上海年夜饭必备-四喜烤麸热量424 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物9.3 克
- 钠230 毫克
- 钙30 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾25 毫克