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纽扣小饼干

纽扣小饼干的热量和减肥功效

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纽扣小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉708千卡354千卡9.4克1.4克
黄油977千卡888千卡1.4克98克
奶粉48千卡484千卡20克22.7克
细砂糖180千卡400千卡0克0克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
总量423纽扣小饼干热量/卡路里1997千卡
开车 热量1997千卡,相当于开车666分钟消耗的热量...180

纽扣小饼干的做法共8个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(200克)、黄油(110克)、细砂糖(45克)、奶粉(10克)、蛋黄(2个)
纽扣小饼干的做法图解1

1/8. 黄油室温软化以后,倒入细砂糖,用刮刀稍微搅拌均匀后用打蛋器打发。

纽扣小饼干的做法图解2

2/8. 分2次加入蛋黄,为避免油水分离,每一次都要等黄油和蛋完全融合再加下一次。打发好的黄油应呈现轻盈、膨松的质地。看上去会稍稍发白。

纽扣小饼干的做法图解3

3/8. 加入过筛了的低筋面粉。

纽扣小饼干的做法图解4

4/8. 抓拌成团后,盖保鲜膜静置15分钟,

纽扣小饼干的做法图解5

5/8. 静置好的面团擀开,厚度尽量要相同。

纽扣小饼干的做法图解6

6/8. 用大号裱花嘴先压出圆形(任何圆形物都可以)

纽扣小饼干的做法图解7

7/8. 再用中号裱花嘴在内轻轻压一下,呈现出纽扣内圈花纹即可(切忌别压断),最后用牙签戳出四个纽扣洞。

纽扣小饼干的做法图解8

8/8. 烤箱预热,中层170度 15分钟~香喷喷,酥脆脆的小饼干就出炉了。

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有止咳、保护胃肠、除口臭等功效;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美白、养颜、补充营养等功效;可与蜂蜜、香蕉、黑豆搭配;与红糖、菠菜、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、美容护肤、预防癌症等功效;可与北极虾、干辣椒、小米搭配;与田鸡、雪莲果、红薯相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 纽扣小饼干热量1997 千卡
  • 脂肪148.64 克
  • 蛋白质44.1 克
  • 碳水化合物233.49 克
  • 741.2 毫克
  • 1908 毫克
  • 4.8 毫克
  • 2103 毫克

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