| 酱大骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大骨 | 克 | 1000千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 820克 | 酱大骨热量/卡路里1779千卡 | |||
 热量1779千卡，相当于安装雨水槽296分钟消耗的热量...360 | |||||
酱大骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪大骨（500克）、料包 （花椒、香叶、桂皮、小茴香、甘草、草果等）（适量）、干辣椒（2个）、葱（适量）、米酒（适量）、生抽、老抽（各一大汤匙）、冰糖（一大块）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 大骨洗干净，放入锅中，加清水葱姜蒜加一点米酒，大火烧开，大骨焯水，去掉浮末和血水。
2/5. 把大骨捞出放入一个干净的锅中，锅里放入料包，冰糖，生抽老抽，加水没过大骨，大火烧开，小火炖一个小时左右。（要是放入高压锅大概是40分钟左右！）
3/5. 一个小时后先别急出锅，先闷着，打开锅盖后的大骨！
4/5. 由于是第一次上传食谱，所以有很多步骤的相片都没有拍，下次会拍的齐全点哦！
5/5. 拿了其中一根摆了盘。
食材功效信息
猪大骨的热量200千卡（每100克）；具有止泻、补骨、补脾气等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、促进血液循环、减肥等功效；可与海虾、白菜、猪肝搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容、化淤、美容丰胸等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、化痰止咳、祛脂降压等功效；可与黑芝麻、高粱、香蕉搭配；
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营养信息
- 酱大骨热量1779 千卡
- 脂肪24 克
- 蛋白质57 克
- 碳水化合物171 克
- 钠6.7 毫克
- 钙35 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾1086 毫克