| 红烧煎豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 662克 | 红烧煎豆腐热量/卡路里1011千卡 | |||
 热量1011千卡，相当于治安404分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧煎豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（一块）、葱花（一小盘）、生抽（2大勺）、白糖（1大勺）、料酒（1大勺）、水（适当）、色拉油（适量）
1/4. 豆腐两面中火煎黄
2/4. 葱花小火炒亮黄
3/4. 加入料酒，糖，酱油烧开
4/4. 放入豆腐小火焖3分钟后摆盘即可。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、下气消痰、清热解毒等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有治疗高血压、抗癌、降血压等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮去酒毒、调味等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 红烧煎豆腐热量1011 千卡
- 脂肪103.6 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物120.2 克
- 钠283.7 毫克
- 钙202 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾259 毫克