| 黄油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 绵白糖 | 克 | 356千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 487克 | 黄油曲奇热量/卡路里2282千卡 | |||
 热量2282千卡，相当于唱歌1141分钟消耗的热量...120 | |||||
黄油曲奇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（125克）、绵白糖（90克）、鸡蛋（2个）、低筋面粉（200克）、香草精（1/4小勺）
1/8. 先软化黄油 要彻底软化 但不要融化
2/8. 用手动打蛋器打发黄油 至黄油颜色变浅体积稍大
3/8. 一次性加入绵白糖 继续打发至颜色发白体积膨大即可
4/8. 鸡蛋提前打散 分三次加入黄油中打发 一定要打发至蛋液完全与黄油相融 打发出的混合物是很细腻很顺滑的“膏体” 这一步最忌讳的就是打发不充分导致水油分离 打发好加入香草精稍微搅拌即可
5/8. 筛入低筋面粉 然后用搅拌勺搅拌均匀 至无干粉即可
6/8. 裱花袋剪小口 放入喜欢的裱花嘴 面糊装入裱花袋挤入烤盘即可 今天用了菊花嘴 挤了最简单的花型 还可以采用旋转花嘴或是转圈挤等方法变换花型
7/8. 170度 烤20分钟(￣▽￣)
8/8. 拉粗来见见你们 好好次(￣▽￣)
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、解盐卤毒、滋阴等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与黄豆、干贝、北极虾搭配；与消炎片、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消毒、驱虫等功效；
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营养信息
- 黄油曲奇热量2282 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.52 克
- 碳水化合物192.27 克
- 钠193.3 毫克
- 钙108 毫克
- 铁2.87 毫克
- 钾179 毫克