| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 434克 | 宫保鸡丁热量/卡路里908千卡 | |||

1/8. 过年买的炒花生,剥壳去红衣,备用。

2/8. 鸡脯肉切丁,加入盐,淀粉腌制。

3/8. 红椒,大葱,小葱,姜切段备用。

4/8. 调料汁:醋,酱油,糖,淀粉。

5/8. 铁锅烧热,加入油,干辣椒,花椒爆炒,倒入鸡丁。

6/8. 鸡丁炒至变色,加入红椒翻炒。

7/8. 红椒炒熟,加入调料汁,大葱,小葱,花生。

8/8. 起锅装盘。
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、健脾胃、胃肠胀气等功效;可与鸡蛋、花菜、基围虾搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有滋润皮肤、和胃、防冠心病等功效;可与豆浆、猪蹄、芹菜搭配;与黄瓜、蕨菜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;