| 蒜香烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大豆油 | 克 | 1132千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 484克 | 蒜香烤茄子热量/卡路里1196千卡 | |||
 热量1196千卡，相当于盖屋顶199分钟消耗的热量...360 | |||||
蒜香烤茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
辣椒面a（半勺）、大蒜a（一整颗）、盐a（半勺）、海鲜酱油a（2勺）、孜然a（一勺）、香油a（半勺）、鸡精a（半勺）、茄子（2根）、大豆油（适量）
1/4. 将所有a材料混合在一起，倒入大豆油（以倒完油拌匀后超过调料5mm为准）拌匀。
2/4. 茄子一分为二，在中间划几刀，但不要划断了茄子，刷上a酱汁。
3/4. 烤箱200度预热5分钟，烤盘垫入油纸，放入茄子摆好。上下火200度17分钟。（自家烤箱都不太一样，烤的时候随时观察）烤到中间的时候可以拿出来再多刷一层油。
4/4. 烤完之后不要立即取出。关火，让余热闷2分钟再取出装盘即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、健脾、益肝等功效；可与火腿、猪肉、黄豆搭配；与河蟹、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
大豆油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 蒜香烤茄子热量1196 千卡
- 脂肪100.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.55 毫克
- 钾220 毫克