| 炸紫薯丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 654克 | 炸紫薯丸子热量/卡路里2126千卡 | |||
 热量2126千卡，相当于乘双连雪橇304分钟消耗的热量...420 | |||||
炸紫薯丸子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
紫薯（2个）、面粉（3把）、淀粉（1把）、食用油（适量）、白糖（适量）
1/3. 把紫薯切成块，蒸20分钟，去皮，待紫薯冷却后捣成泥。
2/3. 加入面粉和淀粉，放些许糖，放点水，搅匀。尽量软一些，太硬了炸出来可能会硬，但水放多了就揉不成丸子，所以自己把握。
3/3. 待油烧热，放入丸子，炸致变色即可捞出，撒点白糖（我的并没有糊，晚上的原因，加之本身紫色，炸出来颜色就是有点怪）
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、增强免疫力、强肾阳等功效；可与猪小排、排骨、米面搭配；与玉米、燕麦、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益精气、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、治疗便秘、益气生津等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、高脂血症、肝胆病等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸紫薯丸子热量2126 千卡
- 脂肪102.1 克
- 蛋白质13.94 克
- 碳水化合物269 克
- 钠13.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克