| 剁椒蒸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 538克 | 剁椒蒸茄子热量/卡路里708千卡 | |||
 热量708千卡，相当于小提琴283分钟消耗的热量...150 | |||||
剁椒蒸茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（基本一个大小就够了）、剁椒（若干）、蒜子（拍蒜末）（6个）、生抽（2勺）、蚝油（1勺）、猪油（1勺）
1/4. 茄子去皮，切成长条，（现在不用放蒜末，我放早了，记住哦！）
2/4. 放入剁椒酱，喜欢辣就多放点，不用放盐，因为调料有盐份
3/4. 放蒸锅蒸十分钟到十五分钟，茄子软烂即可，这时候可以放点猪油，
4/4. 放入蚝油，和生抽和蒜末，出锅啦！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、抑癌抗瘤、益肝等功效；可与鳗鱼、菠菜、五花肉搭配；与黑鱼、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风湿、健脾胃、胃肠胀气等功效；可与小白菜、苦瓜、豆腐搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、抗癌、帮助消化等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
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营养信息
- 剁椒蒸茄子热量708 千卡
- 脂肪114.19 克
- 蛋白质13.81 克
- 碳水化合物27.03 克
- 钠971.9 毫克
- 钙198 毫克
- 铁2.81 毫克
- 钾264 毫克