| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 243克 | 鱼香肉丝热量/卡路里960千卡 | |||
 热量960千卡，相当于开会640分钟消耗的热量...90 | |||||
鱼香肉丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（适量）、胡萝卜丝（适量）、尖椒（适量）、葱（适量）、姜/木耳（适量）、泡红辣椒（适量）、大蒜（约3瓣）、盐/白糖（适量）、酱油（适量）、食用油（适量）、醋（适量）、湿淀粉（适量）、郫县豆瓣酱（适量）
1/8. 把肉丝切好加点芡粉稍稍拌一下。
2/8. 红萝卜用开水拉一下。
3/8. 葱切葱花，蒜切片，姜切末，其它切丝.
4/8. 木耳切丝备用.
5/8. 郫县豆瓣酱一饭勺
6/8. 盐、白糖、醋、酱油、兑成汁。
7/8. 下油，倒入肉丝炒散，（到颜色变白）； 盛出控油.
8/8. 下油，加葱花泡红辣椒末，豆瓣酱一饭勺、翻炒几下，加尖椒，胡萝卜丝翻炒至熟，蒜片留下。倒入芡汁和肉丝，关火。倒入蒜片拌匀装盘即可.
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、滋阴、润肠胃等功效；可与大蒜、香菇、圆白菜搭配；与黄豆、海螺、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量960 千卡
- 脂肪9.63 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克