| 红丝绒裸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红曲 | 克 | 32千卡 | 216千卡 | 1.2克 | 2克 |
| 总量 | 15克 | 红丝绒裸蛋糕热量/卡路里32千卡 | |||
 热量32千卡，相当于滑水5分钟消耗的热量...360 | |||||
红丝绒裸蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
红曲（15克）
1/15. 色素我没用，我用了15克红曲
2/15. 首先制作蛋糕胚，小女帮我筛混合好的所有粉类
3/15. 筛过2遍后备用
4/15. 黄油软化
5/15. 加入糖打
6/15. 上一步打白后加入熟菜油（我用的玉米油）
7/15. 加三分之一面粉，加二分之一酪乳，（酪乳用110克牛奶加10克纯柠檬汁，不需搅拌10种后会变稠）再加一份面粉再加一份酪乳再加最后一次面粉，每一次添加均需搅拌无干粉，注意手法要轻，用戚风的手法。再加入小苏打和白醋混合的泡沫，要快。入盒
8/15. 我用的水浴法，150瓦加热20分钟，170瓦20分钟根据自己家烤箱调整吧。
9/15. 趁热脱模
10/15. 奶油奶酪软化打发
11/15. 加入黄油继续打发
12/15. 动物奶油打发后加入奶油奶酪和黄油一起再打顺滑也就是把10和11，12都混合一起
13/15. 蛋糕切片开始做夹心
14/15. 我的奶油不够了，嘻嘻只能这样裱花了
15/15. 献丑啦（把蛋糕下脚料用特百惠旋风拉碎，做裱花陪衬，因为没有水果了）
食材功效信息
红曲的热量216千卡（每100克）；具有健脾、预防高血压、活血化瘀等功效；
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营养信息
- 红丝绒裸蛋糕热量32 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质1.2 克
- 碳水化合物48.3 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克