| 浙江台州年夜饭必备-三鲜肉皮汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬笋 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 237克 | 浙江台州年夜饭必备-三鲜肉皮汤热量/卡路里611千卡 | |||
 热量611千卡，相当于手风琴339分钟消耗的热量...108 | |||||
浙江台州年夜饭必备-三鲜肉皮汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
油肉皮（250克）、冬笋（100克）、香肠（1条）、菠菜(或芹菜）（少量）、料酒（1小勺）、盐（适量）、大喜大牛肉粉（少量）
1/7. 泡发中的油肉皮。
2/7. 锅底下油先炒香肠片。
3/7. 再煸炒肉皮几下。
4/7. 下冬笋片炒。
5/7. 淋入料酒翻炒，加足水及大喜大调味料炖上15分钟。
6/7. 汤色变浓，下点芹菜或菠菜熟了。加盐调味即可出锅了。我又加了点胡萝卜片调色。
7/7. 开吃。
食材功效信息
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃健脾、促消化、利隔爽胃等功效；可与圆白菜、苦瓜、猪腰搭配；与豆腐、羊排、羊肉相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清理胃水、止血等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 浙江台州年夜饭必备-三鲜肉皮汤热量611 千卡
- 脂肪40.82 克
- 蛋白质29.5 克
- 碳水化合物45.35 克
- 钠12871.2 毫克
- 钙120 毫克
- 铁9.01 毫克
- 钾605 毫克