| 清炒素三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫甘蓝 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 绿豆芽 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 总量 | 300克 | 清炒素三丝热量/卡路里57千卡 | |||
 热量57千卡，相当于踢键子11分钟消耗的热量...300 | |||||
清炒素三丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
紫甘蓝（100克）、黄瓜（100克）、绿豆芽（100克）、食用油（适量）、盐（适量）、醋（适量）、大蒜（1瓣）、葱（适量）、味精（少量）
1/7. 将豆芽洗净，沥水备用
2/7. 将黄瓜清洗去皮，紫甘蓝清洗干净，沥水备用
3/7. 将黄瓜、紫甘蓝切丝
4/7. 坐锅，干锅小火，将锅预热。倒入蒜瓣和葱，小火煸香
5/7. 倒入豆芽，大火煸两下
6/7. 转小火倒入甘蓝丝和黄瓜丝，加盐，滴几滴白醋，大火翻炒，一分钟左右，关火，撒味精，装盘
7/7. 弄点小点缀，上桌
食材功效信息
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、预防感冒、杀虫止痒等功效；可与虾米、木耳、鲤鱼搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、清热利水、降血糖等功效；可与黑木耳、木耳菜、蜂蜜搭配；与香椿、泥鳅、白菜相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利湿热、通经脉、清热解暑等功效；可与醋、鸭肝、韭菜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炒素三丝热量57 千卡
- 脂肪1.12 克
- 蛋白质3.14 克
- 碳水化合物12.91 克
- 钠11.9 毫克
- 钙124 毫克
- 铁1.06 毫克
- 钾363 毫克