| 酸豆角肉泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 774克 | 酸豆角肉泥热量/卡路里1233千卡 | |||
 热量1233千卡，相当于滑板247分钟消耗的热量...300 | |||||
酸豆角肉泥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉末（250克）、酸豆角（适量）、红辣椒（适量）、花椒（适量）
1/5. 大葱切段 红辣椒切碎 酸豆角切碎
2/5. 油热之后发花椒粒 油香后捞出花椒粒扔掉
3/5. 辣椒粒炸香放肉末
4/5. 加入豆角 葱段
5/5. 炒至肉末散开 ok盛盘
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、解热毒、补虚等功效；可与洋葱、莲藕、芒果搭配；与乌梅、明虾、豆类相克，同食可能会引起不适；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防感冒、开胃消食、健胃等功效；可与明虾、茄子、基围虾搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、防牙痛、温中散寒等功效；
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营养信息
- 酸豆角肉泥热量1233 千卡
- 脂肪40.67 克
- 蛋白质25.17 克
- 碳水化合物85.51 克
- 钠113.5 毫克
- 钙664 毫克
- 铁11.83 毫克
- 钾553 毫克