| 辽宁大连年夜饭必备-海鲜全家福热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 643克 | 辽宁大连年夜饭必备-海鲜全家福热量/卡路里557千卡 | |||
 热量557千卡，相当于瑜珈159分钟消耗的热量...210 | |||||
辽宁大连年夜饭必备-海鲜全家福的做法共5个步骤
食材主料/辅料
海参（5根）、鲍鱼（若干头）、鲜虾仁（若干）、大蒜（2瓣）
1/5. 备料：即食海参切两半，虾仁去掉腥线背后切深刀，鲍鱼肉扣出来切块。
2/5. 首先将虾仁过油，虾仁变色后迅速捞出。
3/5. 调好酱汁：一品鲜酱油4勺、香醋一勺、半勺白糖、适量香油
4/5. 锅内油烧热把葱姜蒜爆香，然后加入水淀粉、调好的酱汁加热到沸腾。然后慢慢收汁的过程中依次加入海参、虾球、鲍鱼。
5/5. 最后收汁后盛出，注意整个过程宜控制到十分钟。如果汁水太多，短时间内收不完汁，就先把海鲜捞出来，总之海鲜烹饪时长务必注意。
食材功效信息
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、增强免疫力、美容养颜等功效；可与竹笋、羊肉、羊骨搭配；与石榴、山楂干、山楂相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有调经润肠、促进生长发育、提高免疫力等功效；可与竹笋搭配；与牛肝、鸡肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、促消化、消食理气等功效；可与洋葱、生菜、玉米面搭配；与鸭肉、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辽宁大连年夜饭必备-海鲜全家福热量557 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质33.6 克
- 碳水化合物36.7 克
- 钠2534.2 毫克
- 钙590 毫克
- 铁37 毫克
- 钾481 毫克