| 腊味茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 572克 | 腊味茄子热量/卡路里1229千卡 | |||
 热量1229千卡，相当于修筑围墙205分钟消耗的热量...360 | |||||
腊味茄子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
腊肉（适量）、茄子（两根）、蚝油（适量）、酱油（适量）
1/2. 茄子切滚刀，腊肉瘦肉切细条，葱花碎
2/2. 油预热，爆炒茄子。(茄子吸油，不想加多，就加点水了。)
爆炒腊肉丝，肉变色，混炒茄子腊肉，加酱油，蚝油，水少量，焖两分钟入味用。起锅前，撒葱花，盐。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、养颜护肤、温肺等功效；可与鳗鱼、火腿、肥牛搭配；与螃蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、增加食欲、防癌等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、促进食欲等功效；
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营养信息
- 腊味茄子热量1229 千卡
- 脂肪81.59 克
- 蛋白质31.51 克
- 碳水化合物21.73 克
- 钠6590.4 毫克
- 钙264 毫克
- 铁9.31 毫克
- 钾587 毫克