| 威化纸包鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 251克 | 威化纸包鸡热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡，相当于有氧运动73分钟消耗的热量...275 | |||||
威化纸包鸡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（1块）、老干妈豆豉（少许）、春卷皮（适量）、大蒜（1瓣）、鸡蛋（1个）、盐（半小勺）、白糖（半小勺）、鸡精（少许）、香油（适量）
1/10. 准备好材料。
2/10. 鸡胸肉解冻好后剁成末。
3/10. 鸡蛋蛋清分离好。
4/10. 鸡肉馅料中，加入蒜蓉，盐，白糖，鸡精，香油，蛋清少许，老干妈豆豉，搅拌均匀。（喜欢吃辣的话可以将豆豉换成辣酱）
5/10. 将搅拌好的鸡肉馅放入春卷纸中间。
6/10. 折叠好一面。（不要用力按，鸡肉和面皮中间留点空气比较好，好炸后会很脆）
7/10. 再将另一面也叠好，用蛋清封口。
8/10. 坐锅点火，加入植物油烧至五成热，放入包好的纸包鸡。
9/10. 用中火炸至表面变黄，捞出沥油，切块装盘。
10/10. 外衣的口感就像威化饼似的很酥脆呢。炸好的纸包鸡要趁热吃，凉了外衣会变软，没口感了。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、调月经、温中益气等功效；可与冬瓜、板栗、茶树菇搭配；与糯米、鲤鱼、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
