| 牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 花生碎 | 克 | 745千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 375克 | 牛轧糖热量/卡路里1239千卡 | |||
 热量1239千卡，相当于叮当舞225分钟消耗的热量...330 | |||||
牛轧糖的做法共13个步骤
食材主料/辅料
蛋白（35克）、水（40克）、黄油（50克）、沙糖（100克）、花生碎（250克）、麦芽糖（225克）、奶粉（75克）
1/13. 准备用料
2/13. 花生切碎
3/13. 放入烤箱，100度，保温，备用
4/13. 蛋白打至硬性发泡，备用
5/13. 将麦芽糖，白砂糖，水倒入锅中
6/13. 加热溶化
7/13. 倒入蛋白中，快速搅拌，分次加入黄油，搅拌均匀，倒入奶粉，搅拌均匀
8/13. 将花生碎和浆料揉搓均匀
9/13. 擀成1厘米厚的片
10/13. 切成2X2厘米的小方块
11/13. 成功了
12/13. 上图
13/13. 再包上自己喜欢的糖纸漂亮吧，心情一下就好了
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、治喉痛、解热烦等功效；可与洋葱、圆生菜、牡蛎 搭配；与鹅蛋、鹅肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有造血、防冠心病、润肺止咳等功效；可与鲫鱼、莲子、黄豆搭配；与蕨菜、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 牛轧糖热量1239 千卡
- 脂肪123.57 克
- 蛋白质26.7 克
- 碳水化合物13.73 克
- 钠175.5 毫克
- 钙99 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾583 毫克