香酥腐乳鲜肉饼的热量和减肥功效

1/18. 准备好猪肉末、香酥腐乳及葱、姜。

2/18. 面粉中加入适量开水并搅匀。

3/18. 待稍凉后揉匀成光滑的面团，加盖室温下饧约30分钟。

4/18. 肉末中加入料酒、姜末、葱花、郫县豆瓣、花椒粉、黑胡椒粉、生抽、十五香。（郫县豆瓣要剁细哈）

5/18. 拌和均匀待用。

6/18. 另取适量面粉，加入烧热的玉米油，拌匀成油酥面。

7/18. 取香酥腐乳适量待用。

8/18. 取出饧好的面团，再次揉匀后轻搓成长条。

9/18. 切成大小合适的面块。（大小随自己喜好）

10/18. 取一面块，压扁后擀成牛舌状，再均匀地抹上油酥面。

11/18. 从上往下的卷起来成圆柱状。

12/18. 再压扁擀成长条，抹上豆腐乳。（擀得越薄层越多）

13/18. 继续均匀地抹上肉馅。

14/18. 然后从上往下卷，边卷边抻，尽量使面皮抻薄。

15/18. 卷好后盖上保鲜膜松驰约10分钟，继续做完全部饼坯。

16/18. 将松驰好的饼坯立放，用掌心略压按扁。

17/18. 再轻轻擀薄成圆饼。（擀的时侯要两面交替着擀）