| 全麦刀切馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 1408千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 总量 | 400克 | 全麦刀切馒头热量/卡路里1408千卡 | |||
 热量1408千卡，相当于飙车235分钟消耗的热量...360 | |||||
全麦刀切馒头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
全麦面粉（400克）、酵母粉（3克）、奶粉（15克）
1/9. 将所有原料放入面盆。
2/9. 一边慢慢加水，一边用筷子搅拌，直至原料搅拌成小团 ，揉至面团光滑，约揉5分钟。盖上保鲜膜发酵
3/9. 大约50分钟，面团发酵好了，体积为原来的2倍大
4/9. 揉面团，排气，揉好后，面团体积又回到了发酵前的大小大火烧开后，蒸约15分钟
5/9. 将面团揉成长条
6/9. 切成一个个的刀切馒头（两头可做两个圆馒头）
7/9. 放入蒸锅.用冷水开始蒸，
8/9. 蒸好了，（关火后，等1--3分钟再揭开锅盖，馒头底层不易粘着笼屉布）馒头出锅
9/9. 瞧，营养的----全麦刀切馒头
食材功效信息
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有养胃、润肺补肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全麦刀切馒头热量1408 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物65.3 克
- 钠5 毫克
- 钙30 毫克
- 铁3 毫克
- 钾317 毫克