| 巧克力草莓裸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 植物油 | 克 | 240千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 452克 | 巧克力草莓裸蛋糕热量/卡路里2431千卡 | |||
 热量2431千卡，相当于蛙泳243分钟消耗的热量...600 | |||||
巧克力草莓裸蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（3个）、蛋清（3个）、植物油（45克）、水或牛奶（50克）、可可粉（10克）、低筋面粉（60克）、砂糖（蛋糕胚）（40克）、砂糖（奶油用）（20克）、淡奶油（200克）
1/6. 制作蛋糕胚，完全忘记拍照了，就是按照戚风蛋糕的方法做，分蛋后把水油粉类都放进蛋黄中拌匀。蛋清加几滴柠檬汁后加糖打发，然后两个合并，160度30分钟，3个蛋的6寸蛋糕很厚，需要烤的时间长一些，熟了以后分片，分了3片
2/6. 淡奶油加糖打发
3/6. 装进裱花袋
4/6. 一片蛋糕一片奶油然后摆水果
5/6. 三层好了，下面两层奶油有点多，最上面的少了，挤得时候需要平均一些
6/6. 再来一张正面的～
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、补水、养血发胎等功效；可与苋菜、黄豆、青椒搭配；与菠萝、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、补气、治灼伤等功效；可与辣椒、紫菜、银鱼搭配；与田鸡、消炎片、味精相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力草莓裸蛋糕热量2431 千卡
- 脂肪242.14 克
- 蛋白质57.6 克
- 碳水化合物141.79 克
- 钠554 毫克
- 钙200 毫克
- 铁6 毫克
- 钾894 毫克