| 黄酒焖土鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 豆腐乳 | 克 | 231千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 1179克 | 黄酒焖土鸡热量/卡路里1334千卡 | |||
 热量1334千卡，相当于冲浪741分钟消耗的热量...108 | |||||
黄酒焖土鸡的做法共11个步骤
食材主料/辅料
土鸡（1只）、姜.蒜头.盐.蚝油.老抽.糖.八角粉（各适量）、豆腐乳（1块）、葱段.蒜段（各几棵）、黄酒（1两左右）
1/11. 土鸡一只杀好，全身处理好后洗净。
2/11. 鸡肉剁成块状，拍蒜头.姜。
3/11. 鸡块放大碗里，用备好的调味料调味腌制20~30分钟。<盐.糖.生抽.老抽.蚝油.八角粉各适量，豆腐乳1块。想吃辣放些干辣椒.干花椒，因为宝贝也吃，所以没放。>
4/11. 腌制好后放入葱段.蒜段拌匀。
5/11. 炒锅开大火，下腌制好的鸡块翻炒。
6/11. 锅里的鸡肉翻炒至鸡肉收缩。
7/11. 鸡肉收缩时是会出油的。
8/11. 此时倒入黄酒，大锅铲有四五铲就差不多了。<如果是平常用的炒菜锅铲五六铲就好。>
9/11. 翻炒均匀，盖上锅盖，开小火慢慢焖。中途需要翻铲几次，一直焖至黄酒收干。
10/11. 装出大碗，这香喷喷的黄酒焖土鸡就做好了。
11/11. 再来一张近照，很好的色泽，会让人流囗水滴;-)
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补虚损、补精等功效；可与栗子、豇豆、冬瓜搭配；与狗肾、糯米、芥末相克，同食可能会引起不适；
豆腐乳的热量116千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有行血脉、补血养颜、百邪恶毒等功效；
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营养信息
- 黄酒焖土鸡热量1334 千卡
- 脂肪12.5 克
- 蛋白质30.55 克
- 碳水化合物5.15 克
- 钠2952.3 毫克
- 钙1279 毫克
- 铁4.68 毫克
- 钾377 毫克