| 晶莹剔透创意小菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 506克 | 晶莹剔透创意小菜热量/卡路里304千卡 | |||
 热量304千卡，相当于开飞机152分钟消耗的热量...120 | |||||
晶莹剔透创意小菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大白菜（1棵）、鸡蛋（3个）、香葱（适量）
1/6. 葱、姜、蒜切好备用，葱要多弄些
2、三个鸡蛋加少许盐、几滴醋搅拌均匀备用
2/6. 大白菜，将白菜叶与茎切开，留下白菜叶，过热水烫软盛出
3/6. 锅中倒油，炸香姜蒜至没有辣味；倒入鸡蛋一起炒，然后加入香葱炒香，加盐、生抽调味即可
4/6. 此时炒出的香葱鸡蛋非常香，但略稍咸为最好；
6、烫软的白菜叶，包入炒好的香葱鸡蛋卷成卷；
7、香葱叶烫软，捆起白菜卷，不捆也可以，一般也是不会散开的。
5/6. 装盘；用生抽和耗油做调味汁，前面炒好的香葱鸡蛋中如果有汤汁，可以加入里面，一起淋在白菜卷上即可。
6/6. 开吃啦
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通利肠胃、促进消化、利尿通便等功效；可与板栗、鳜鱼、海带搭配；与兔肉、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与北极虾、西红柿、干辣椒搭配；与鹅蛋、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 晶莹剔透创意小菜热量304 千卡
- 脂肪9.66 克
- 蛋白质15.83 克
- 碳水化合物11.23 克
- 钠236 毫克
- 钙100 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾508 毫克