| 灰灰的自制蛋饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 647克 | 灰灰的自制蛋饺热量/卡路里1546千卡 | |||
1/4. 荠菜洗净剁成馅,和适量肉糜混合,打一个鸡蛋有助于馅料粘稠,盐调味
2/4. 打鸡蛋加入适量色拉油,防止蛋饺粘锅
3/4. 一勺鸡蛋铺在煎蛋的平底锅做蛋皮,放上适量馅料,轻轻挑起边缘,对折即可

4/4. 蒸熟
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、解热烦、润肺利咽等功效;可与紫菜、明虾、基围虾搭配;与柿子、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
荠菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有预防高血压、促进胃肠蠕动、利水等功效;可与黄鱼、鸡蛋、豆腐搭配;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效;