| 酱拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 酱拌茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于倒垃圾26分钟消耗的热量...150 | |||||
酱拌茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（一根）、大蒜（一个）、豆瓣酱（适量）、酱油（适量）、干辣椒（适量）、鸡精（适量）、淀粉（适量）、十三香（适量）、花椒粉（适量）
1/7. 茄子洗净切小块入锅中蒸熟
2/7. 鸡精，十三香，花椒粉，酱油，淀粉，水调匀备用
3/7. 蒸好的茄子放凉撕成小条
4/7. 锅中入油，煸香蒜碎和干辣椒段
5/7. 加入一勺豆瓣酱炒香
6/7. 加入调好的料汁大火烧开，转中火烧两分钟左右，淋入蒸好的茄子上
7/7. 拌匀即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、抗衰老、养颜护肤等功效；可与菠菜、鲇鱼、海虾搭配；与鱿鱼、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱拌茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克