| 肉蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 221克 | 肉蛋卷热量/卡路里699千卡 | |||
 热量699千卡，相当于民族舞155分钟消耗的热量...270 | |||||
肉蛋卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、鸡蛋（3个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 蛋打匀，加少许生粉，打匀。肉馅加葱姜蒜胡椒香油生抽生粉，搅上劲备用。
2/5. 蛋摊皮，备用，注意不要过熟，否则易碎。
3/5. 抹上肉馅，不要太厚，尽量均匀，慢慢来。
4/5. 蛋卷好，外包锡纸，上笼开水蒸10分钟，出锅。
5/5. 我是趁热吃，所以马上切。其实凉了切更好看更好切。可以切薄一点。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、润肌肤、生津液等功效；可与洋葱、魔芋、丝瓜搭配；与鸭梨、菊花、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、养血发胎等功效；可与牡蛎 、北极虾、黄豆搭配；与鹅蛋、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉蛋卷热量699 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克