| 灰灰的卤牛肉及卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 394克 | 灰灰的卤牛肉及卤蛋热量/卡路里443千卡 | |||
 热量443千卡，相当于仰卧起坐55分钟消耗的热量...480 | |||||
灰灰的卤牛肉及卤蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、十三香调料（适量）、大葱（适量）、基本调味（适量）
1/7. 牛肉洗净，切大块，泡除血水后，加热放有料酒的水，焯水
2/7. 老抽加生抽提前腌制一下牛肉
3/7. 备料
4/7. 腌制的牛肉连汤料倒入，加水没过牛肉，十三香，姜，葱，干辣椒，八角8颗冰糖放入，料酒，酱油，二锅头两汤匙，盐调味
5/7. 大火烧开，转小火
6/7. 用卤牛肉的汤汁还煮了敲碎壳的白煮蛋
7/7. 炖到牛肉可以用筷子戳进，就可以了
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、止渴止涎、强筋骨等功效；可与甘蔗、茄子、香芋搭配；与栗子、海螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、舒张血管、预防高血压等功效；可与基围虾、粳米、豆豉搭配；与苦菊、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 灰灰的卤牛肉及卤蛋热量443 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质29.17 克
- 碳水化合物6.7 克
- 钠53.4 毫克
- 钙35 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾466 毫克